應收賬款管理是指賒銷業務中，從授信方(銷售商)貨物或服務提供受信方(購買商)，債權成立開始，到款項實際收回或作為賬處理結束，授信企業採用系統方法和科學手段，應收賬款回收過程進行管理。其目的是保證足額、及時收回應收賬款，降低和避免信用風險。應收賬款管理是信用管理組成部分，它屬於企業後期信用管理範疇。
廣義應收賬款管理分為兩個階段：第一個階段是，債權開始成立到應收賬款到期日這段時間管理，即拖欠前賬款管理；第二個階段是，應收賬款到期日後賬款管理，即拖欠後賬款管理。信用管理機構這兩個階段管理加以區別，往往賬款拖欠前管理稱為應收賬款管理(即狹義應收賬款管理)，而逾期後賬款管理叫做商賬追收。
目前，許多企業應收賬款管理上存在著以下主要傾向：
(1)賒銷貨物前客户信用狀況調查不夠，導致應收賬款增加。客户信用狀況調查，要瞭解客户過去信用狀況，即通過採訪、詢問、觀看方式獲取客户信用資料；其次，是要評估客户目前和來信用狀況，通過評估方法瞭解客户財務情況和償還能力，這種信息決定是否其採用賒銷政策。但目前，許多企業客户信用狀況沒有充分調查瞭解情況，擴大市場份額，提高競爭能力，增加銷售收入，一味地增加賒銷額，致使許多賒銷款項無法及時收回，企業應收賬款規模，從而增加企業經營風險。
(2)應收賬款賬齡沒有及時分析，導致企業風險增大。賬齡反映是應收賬款持有時間，它是估算應收賬款總體風險和時間價值損失主要之一，是計提壞賬準備現實基礎。一般而言，收欠難點和重點是逾期款項，是陳年老賬，拖欠，收回度越，變現可能性，預期價值。企業財物管理部門應利用賬齡分析表來檢測應收賬款發展趨勢，避免應收賬款存在，減少企業風險。但目前，許多企業應收賬款賬齡沒有及時分析，大量陳賬、呆賬掛賬，造成企業資金周轉困難，同時掛賬時問應收賬款沒有採取相應措施，以至於債務人破產或死亡，收款證資料丟失或損失，或事人離職情況不明，使應收賬款成為賬，這樣增加企業管理成本同時直接減少企業經濟效益。
(3)催收應收賬款方法和程式，導致應收賬款催收費用大量增加。催收費用是指欠款單位各種原因沒有及時償還欠款項時，債權人了收回應收賬款所耗各種費用，它包括人工成本和其他各項成本。企業進行賒銷前雖然用户進行了信用調查和信用評估，但是會有一部分應收賬款於種種原因不能及時收回，這要求企業制定合理催收方法和程式。説來，企業催收應收賬款應催收費用方法開始，即電話聯繫開始，到信函通知、電告催收、派員面談直至訴諸法律，而有些企業催收應收賬款，沒有堅持效益優先原則，兇催收方法造成催收費用大量增加，因而增加了企業管理費用。
於一個企業來講，應收賬款存在本身一個產銷統一體，企業一方面想藉助於它來促進銷售，擴大銷售收入，增強競爭能力，同時希望儘量避免於應收賬款存在而企業帶來資金周轉困難、帳損失弊端。如何處理和解決好這一對立統一問題，便是企業應收賬款管理目標。
應收賬款管理目標，是要制定科學合理應收賬款信用政策，併這種信用政策所增加銷售盈利和採用這種政策預計要擔負成本之間做出權衡。只有所增加銷售盈利超過運用此政策所增加成本時，才能實施和推行使用這種信用政策。同時，應收賬款管理還包括企業未來銷售前景和市場情況預測和判斷，及應收賬款安全性調查。如企業銷售前景，應收賬款安全性，可進一步放寬其收款信用政策，擴大賒銷量，獲取大利潤，相反，應相應嚴格其信用政策，或客户信用程度進行調整，確保企業獲取收入情況下，使可能損失降到點。
企業應收賬款管理重點，企業實際經營情況和客户信譽情況制定企業合理信用政策，這是企業財務管理一個組成部分，是企業達到應收賬款管理目的合理制定方針策略。
1、降低了企業資金使用效率，使企業效益下降。於企業物流資金流不一致，發出商品，開出銷售發票，貨款不能回收，而銷售告成立，這種沒有貨款回籠入賬銷售收入，產生沒有現金流入銷售業務損益產生、銷售税金上繳及年內所得税預繳，如果涉及跨年度銷售收入導致應收賬款，可產生企業流動資產墊付股東年度分紅。企業因上述追求錶面效益而產生墊繳税款及墊付股東分紅，佔用了大量流動資金，久而久之影響企業資金周轉，進而導致企業經營實際狀況掩蓋，影響企業生產計劃、銷售計劃，實現既定效益目標。
2、誇大了企業經營成果。於我國企業實行記賬基礎是權責發生制（應收應付制），發生當期賒銷全部記入當期收入。因此，企業帳上利潤增加並表示能如期實現現金流入。會計制度要求企業應收賬款餘額百分比來提取帳準備，帳準備率3%-5%（企業除外）。如果實際發生帳損失超過提取帳準備，會企業帶來損失。因此，企業應收款大量存在，增了賬面上銷售收入，程度上誇大了企業經營成果，增加了企業風險成本。
3、加速了企業現金流出。賒銷雖然能使企業產生多利潤，但是使企業現金流入增加，反而使企業運用流動資金來墊付各種税金和費用，加速了企業現金流出，主要表現：
（1）企業流轉税支出。應收賬款帶來銷售收入，並收到現金，流轉税是銷售計算，企業時現金交納。企業交納流轉税如增值税、營業税、消費税、資源税以及城市建設税，會隨著銷售收入增加而增加。
（2）所得税支出。應收賬款產生了利潤，但現金實現，而交納所得税時現金支付。
（3）現金利潤分配，存在這樣問題，另外，應收賬款管理成本、應收賬款回收成本會加速企業現金流出。
4、企業營業週期有影響。營業週期即取得存貨到銷售存貨，並收回現金這段時間，營業週期取決於存貨周轉天數和應收賬款周轉天數，營業週期兩者和。由此看出，不合理應收賬款存在，使營業週期延長，影響了企業資金迴圈，使大量流動資金沉澱非生產環節上，致使企業現金，影響工資發放和原材料購買，嚴重影響了企業生產經營。
5、增加了應收賬款管理過程中出錯概率，企業帶來額外損失。企業面應收款賬户，核算錯以及時發現，不能及時瞭解應收款動態情況以及應收款對方企業，造成責任不明確，應收賬款、合約、承諾、審批手續資料散落、遺失有可能使企業發生應收賬款該時收不能時收回，該全部收回只有部分收回，能通過法律手段收回，於資料而不能收回，直至到形成企業單位資產損失。
應收賬款管理工作要做,是制定科學合理應收賬款信用政策。政策制定好了後,企業要以下三個方面強化應收賬款信用政策執行力度。
企業賒銷前客户進行資信調查,要解決幾個問題:能否和該客户進行商品交易;做多大量,每次信用額控制多少宜;採用什麼樣交易方式、付款期限和保障措施。
説來,客户資信程度取決於5個方面,即客户品德、能力、資本、擔保和條件,説“5C”系統,這五個方面信用資料可以通過以下途徑取得:。
信用評級報告或有關國家機構核查。銀行和其他金融機構或社會媒體會社會公佈一些客户信用等級資料,可以相關報刊資料中進行蒐集,可向客户所在地工商部門、企業管理部門、税務部門、開户銀行信用部門諮詢,瞭解該企業資金註冊情況、生產經營歷史、現狀趨勢、銷貨盈利能力、税金繳納情況,看有無歷史記錄來評價企業品德。
商業交往信息。企業每一客户會同時擁有多個供貨單位,所以企業可以通過與同一客户有關各供貨企業交換信用資料,如往來時期、提供信用條件以及客户支付貨款及時程度。
對上述信息進行信用綜合分析後,企業可以對客户信用情況做出判斷,並建立客户檔案,客户基本資料如姓名、電話、住址以外,需著記錄客户財務狀況、資本實力以及歷史記錄,並每一客户確定相應信用等級。但需註意是,信用等級並非一成不變,能每年作一次全面審核,以便於能客户變化保持一致。於信用等級客户,企業銷售時採取銷售策略及結算方式。地,企業規定信用期限同時,往往會附有現金折扣條件,即客户若規定期限內付款話,可享受折扣優惠,無非是希望客户能儘支付貨款,但要註意把握好度,即提供折扣應以取得收益於現金折扣成本宜。
公司應收賬款管理工作中,有些方面做得細,例如賬齡分析表編製。來講,可以從以下幾方面做好應收賬款管理工作:做好基礎記錄,瞭解客户(包括子公司)付款及時程度,基礎記錄工作包括企業客户提供信用條件,建立信用關係日期,客户付款時間,目前欠款數額以及客户信用等級變化,企業只有掌握這些信息,才能及時採取相應對策。
檢查客户是否突破信用額度。企業客户提供每一筆賒銷業務,要檢查是否有超過信用期限記錄,並註意檢驗客户所欠債務總額是否突破了信用額度。
掌握客户過信用期限債務,密切監控客户債務增減動態,以便及時採取措施與客户聯繫提醒其儘付款。
分析應收賬款周轉率和收賬期,看流動資金是否處於水平,企業可通過該項指標,與以前實際、現在計劃及同行業相比,藉以評價應收賬款管理中成績,並修正信用條件。
企業要遵循性原,賬損失可能性預先進行估計,積極建立彌補賬損失準備制度。
並考察拒付狀況,考察應收賬款拒付百分比,即賬準備率,決定企業信用政策是否應改變,如實際賬準備率於或於預計賬準備率,企業看信用標準是否過於嚴格或鬆,從而修正信用標準。
編製賬齡分析表,檢查應收賬款實際佔用天數,企業其收回監督,可通過編製賬齡分析表進行,此瞭解,有多少欠款信用期內,應及時監督,有多少欠款超過信用期,計算出超時長款項各佔多少百分比,估計有多少欠款會造成賬,如有大部分超期,企業應檢查其信用政策。
於逾期拖欠應收賬款應進行賬齡分析,並加緊催收,因為賬款忌諱不及時追討,美國收賬者協會統計,超過半年賬款回收成功率57.8%,超過1年賬款回收成功率26.6%,超過2年賬款只有13.6%可以收回。收賬管理包括如下兩部分工作:。
確定合理收賬程式,催收賬款程式為:信函通知、電報電話傳真催收、派人面談、訴諸法律,採取法律行動前應考慮成本效益原則,遇以下幾種情況起訴:訴訟費用超過債務求償額;客户抵押品折現可沖銷債務;客户債款額,起訴可能使企業運行受到損害;起訴後收回賬款可能性。
確定合理討債方法。若客户確實遇到困難,經努力可東山再起,企業幫助其渡過關,以便收回賬款,做法進行應收賬款債權重整:接受欠款户市價於債務額非貨幣性資產予以抵償;改變債務形式為“應收款”,確定一個合理利率,客户制定分期償債計劃;修改債務條件,延長付款期,減少本金,激勵其還款;經濟利益驅動下,債權轉變客户“投資”,協助啟動虧損企業,達到收回款項目的。如客户達到破產界限情況,應及時法院起訴,以期破產清算時得到部分清償。拖欠討債,可供選擇方法有:講理法;戰法;激將法;兼施法。
企業加強應收賬款管理，總分類賬基礎上，信用客户名稱設置明細分類賬，來詳細地、序時地記載各信用客户往來情況。
會計作用於提供決策相關信息，應收賬款明細分類賬應收賬款管理上充當了這一角色。但是，決策正確，取決於信息相關性、可靠性、及時性和完整性特徵。所以，於應收賬款明細分類賬設置登記應註意以下幾點：
（1）全部賒銷業務應正確、及時、詳細登入有關客户明細分類賬，反映每個客户賒欠情況，需要可設置銷貨特種日記賬反映賒銷情況；
（2）賒銷業務過程應分工執掌，如登記賬、填制賒欠客户賒欠賬單、賒欠客户交送或郵寄賬單和處理客户收入現金，應分派專人負責；
於影響應收賬款收回金額因素有：（1）銷售折扣中現金折扣；（2）銷貨退回折讓；（3）銷貨運費歸誰負擔；（4）賬因素。這四方面資料應收賬款賬銷貨日記賬中得到詳細記錄。於這些情況掌握，不光維護應收賬款完整性，而且利於企業生產經營控制，提高產品質量，改善企業生存環境。比如第二個因素，我們通過大量退貨折讓信息可瞭解到企業產品質量如何，客户消費如何，客户企業產品質量、包裝、外觀及功能有些什麼樣喜好。第三個因素是客觀，第一、第四個因素以下管理方法中進行闡述。
應收賬款收回數額多寡及時間取決於客户信用。賬造成損失，收賬期過長削弱應收賬款流動性。所以，企業應設置賒銷和徵信部門，專門客户信用進行調查，並企業進行信用評級徵信機構取得信息，以便確定要求賒購客户信用狀況及付款能力。企業賒銷和徵信部門應收賬款管理中職能是：
（2）批准賒銷對象及規模，批准，企業其他部門及人員無權賒銷；
（3）負責賒銷賬款及時催收，加速資金周轉。賬款催收期限不能間隔太長，因為法律上期限可能暗示債權放棄。
應收賬款賒銷而存在，所以，應收賬款產生那一天起冒著可能收回來風險，即發生賬風險，可以説賬是賒銷結果。於整個賒銷而言，我們可以個賬理解賒銷費，縮小企業損失，配比原則，發生賬應同收益進行配比，從收益中扣除，從而列示企業實有資產，同時誇所有者權益及收益，這是性原則要求。
企業賬處理有直接核銷法和備抵法兩種，而言，備抵法符合配比原則性原，因而受到青睞。備抵法分為賒銷百分比法、應收賬款餘額百分比法和賬齡分析法，三者各有點，這些方法，人有。而實行嚴格賬核銷制度，方法採用而區分，它主要包括以下三個方面內容：
（1）地判斷是否賬，賬的核銷應兩人手。準備地判斷賬及其多寡並不是一件事情，而兩人以上經手防止舞弊提供可能。如某位銷售員收回應收賬款裝入自己口袋而級申報賬。
（2）應收賬款賬中應地記載壞賬的核銷，核銷賬進行專門管理，只要債務人不是死亡或破產，只要有一線希望，我們不能放棄。同時還為後的核審查留下信息。
（3）核銷賬收回要進行嚴格會計處理，做重現應收賬款會計分錄，後做收款會計處理。這樣做有利於管理人員掌握信息：客户希望重塑良好形象願望。
應收賬款收回數額及期限是否關係到企業流動資金狀況、企業生產決策、信用客户形象和內部控制貪污及挪用企業款項抵制。因此，維護資金安全運行，應收賬款應實行嚴格內審和內部控制制度，其內容包括：
1.可靠人事和責任。要想進行控制，一個因素人因素。不合格和員工會削弱一個系統作用。僱用、訓練、激勵和管理員工是一項基礎工作。視個人能力、興趣、經驗和可靠程度，授予他們權利、責任、和義務。責任意味著將任何一項行為都儘可能地追溯，這樣，其結果個人聯繫一起了。責任下來，可僱員產生心理影響，促使他們小心行事和註重效率。
2.責任分離崗位替換。分離責任不僅有助於保證地編製數據，還限制了需要兩人或多人合夥才能舞弊機會，這是一個而人忽視要素。崗位替換可以帶來兩個處：第一，它保證有兩名僱員知道做同一樣工作，這樣，當其中一個因故不能出勤時，另一人能及時補上；第二，採用輪換制度可以預防舞弊行為發生，因為替補人員接替工作時可以很地發現前任不軌行為。
3.賬核銷證完備，要有程式。賬的核銷要有，於永久性賬的核銷要有客觀媒體報道，象債務人死亡或破產。於估計無法收回賬，核銷後應專門登記，並要派專人負責進行催收，定期核，避免貪污行為發生。
4.賒銷許可權進行監督。賒銷及徵信部門有權決定賒銷對象及數量，但決定建立信用資料分析基礎之上，而且，其權力屬於全部門，個人權利不能凌架於集體之上。
商業信用採用產生了應收賬款，應收賬款是企業擁有，一定期間才能收回債權。作為一項流動資產，它具有或有特性。因此，銷售時候我們會地選擇現銷。然而，前面闡述中我們談到了企業接受賒銷，所以，鼓勵客户及時付款或者是儘可能地付款，我們選擇了銷售折扣這一手段。
銷售折扣確會減少應收賬款風險，但是，使用中我們應註意使用對象（客户）、使用方式和提供折扣範圍，否則，銷售折扣不能靠近我們希望結果。比如，現金折扣不用於普通客户，而商業折扣儘量於賒銷方式。
應收賬款持有會增值，若考慮貨幣時間價值，它持有會造成損失。因此，叵能充分利用應收賬款，使其增值，企業帶來效益，是一件而且會是一件很有意義事情。
應收賬款可以通過抵借或讓售獲得資金，於生產的再迴圈。應收賬款讓售客户信用級別要求，這種款項發生賬可能性。而應收賬款抵借，會形成企業或有負債。儘管如此，這兩種方法可使企業提前獲得資金於周轉而獲得效益，但是，利用這兩種方式進行融資時，要註意效益於成本原則，即提前使用資金增加收益應於提前使用這筆資金成本，否則，這兩種方法是不能使用。
企業經濟活動受法律約束，同時，法律會保護企業合法經濟活動，所以，維護應收賬款，我們不能離開法律這一武器。，應規範銷售。銷售部門應會財務部門、生產部門和法律部門制定銷售，完善內容，明確各方責任和義務，是違約條款相關規定，避免日後糾紛。於信用級客户，可以採用有擔保銷售和賒銷。其次，定期賬催賬後要取得具有法律效力書面文件，避免口頭承諾。後，於陷入債務危機客户，如其沒有發展潛力，應及時啟動債權人申請破產程式，減少損失；如其有發展潛力，應合理地利用債務重組方式，輓救自己損失。
如：1996 年某公司內蒙古烏海某公司出售鐵路貨車兩列，共計100輛，價值1400餘萬元，當時中明確了分期付款進度並定：“貨款全部付清前，產權歸該公司所有。”1999年底，烏海公司欠該公司貨款500餘萬元付清，烏海公司其他經濟糾紛被訴，內蒙古高級人民法院查封了該兩列鐵路貨車，該公司得知這一情況後，迅速內蒙古高級人民法院去函，説情況。並正式產權人身份其查封裁定提出異議。後多次去人去函聯繫，理力爭。多方努力，終於2000年下半年內蒙古高級人民法院撤消了該兩列自備車查封裁定，解除了自備車查封。公司抓住機會，及時烏海公司協商，合理價格收回其中一列共50輛車所有權和經營權，批項貨款500萬元。並當時實際情況，內蒙古當地出租給另外一家公司運營，累計收回租金300餘萬元，租目前繼續履行。這一案例充分説，如果中作了產權定，債權實現有了可靠保障，並且可視情況將產品收回利用，使其能夠創造出新價值，有時可以實現銷售產品收益。
另外，保理業務是一種集融資、結算、賬務管理和風險擔保於綜合性服務業務，於銷售企業來説，能使企業免除應收賬款管理麻煩，提高企業競爭力。
商業競爭中，企業獲得利潤，銷售商品，取得銷售收入，收入多少是檢驗經營成果，是市場經濟條件下，有無經營成果，決定了企業命運，所以説企業只有有收入才能潤，而企業取得銷售收入會採取多種方式促進銷售，而賒銷是手段之一，賒銷產生了應收賬款，它吸引了大量客户，擴大了銷售額，企業帶來了效益，所以説應收賬款企業營有著影響。
應收賬款增加企業帶來收入同時，帶來了風險。如果應收賬款未及時收回，發生賬損失，則直接會減少企業利潤，影響企業生產經營。應收賬款是企業一項資金投放，佔用了企業資金造成企業資金周轉減慢，增加了企業經營成本，而且嚴重影響其再生產能力。
信用標準是企業決定授予客户信用所要求標準，是企業於可接受風險提供一個基本判別標準。信用標準，可使企業遭受賬損失可能減小，但會於擴大銷售。反之，如果信用標準，雖然有利於刺激銷售增長，但有可能使壞賬損失增加，得失。可見，信用標準合理否，企業收益風險有影響，企業需要一個尺度來作為判斷，它告訴企業應如何運用商業信用，應如何拒絕客户賒賬要求。
企業確定信用標準時，採用傳統信用分析法，二是採用評分法，企業情況和市場環境因素綜合地進行。從而計算信用標準下銷售利潤、機會成本、管理成本及賬成本，以及客户違約率、信用等級。
信用條件是企業賒銷商品時，給予客户延期付款若幹條件，主要包括信用期限和現金折扣。信用期限是企業客户規定付款期限。地延長信用期限可以擴大銷售量，但信用期限過長會造成應收賬款佔用機會成本增加，同時加大賬損失風險。促使客户早日付款，加速資金周轉，企業規定信用期限同時，往往附有現金折扣條件，即客户如能規定折扣期限內付款，能享受相應折扣優惠，折扣表示往往山折扣率與折扣期限兩者構成，折扣率，折扣期限；而折扣率，折扣期限越短。現金折扣是採用例如2/10，5/30，N/30符號表示，其意思為：2/10即銷售發票開出後10天內付款，可以享受2%價格優惠：5/30即銷售發票發出後，30天內付款，可以享受5%價格優惠：N/30即表示付款後期30天，此時付款沒有價格優惠。
實務中，客户往往爭取有現金折扣，是否客户提供現金折扣，關鍵於成本效益分析，即提供折扣應以取得收益於現金折扣成本標準。
收款政策是信用條件違反時，企業應採取什麼行動來收回賬款，收賬有合理收賬程式和追債方法。客户拖延付款是有很多原因，可分為無力付款和拖延。無力付款是客户管理經營不善，引至財務出現問題，未能時付款，遇到這些情況，企業需要對客户拖延付款，進行詳細分析，能否再予延期付款。拖延是客户有付款能力，但本身利益，想盡辦法付款，遇到此情況，企業採取討債行動，達到收款目的。收賬有程式，信件通知、電話催收、上門談、法律行動。對付短期欠款客户，可出具書信方式催收賬款；對付欠款客户，可致電、上門催繳，通過法律方式來解決。但是，不論採用那種方式，是一種成本費用。一方面，如果追討不力，會增加成本費用及賬風險，另一方面，催收手段，或使用法律方式，會造成客户反叛。故此，若成本費用增加，賬損失及應收賬款額應該減少。達到某一限度後，收款費用增加，減少賬損失及應收賬款額機會成本沒有顯著效果。
企業確定了信用標準、信用條件和收款政策信用政策後，建立了基本信用控制條件，下一步將信用政策地運用，商業信用，是否應提供現金折扣、如何規定信用期限、信用額度、需要抵押或擔保。
企業應收集有關客户信用狀況資料，並此採用定性分析及分析方法評估客户信用品質。客户資料可通過直接查閲客户財務報表或通過銀行提供客户信用資料取得，可通過該客户其它往來單位，交換有關信用資料。實際中，採用“5C”評估法、信用評分法方法獲資料進行分析，取得分析結果後，應註意或減信用客户發生賒賬行，並往來多、金額或風險客户加強監管。信用評分法是採用複習統計方法進行評估客户信用質量處，利用信用評價系統地數據反映客户信用質量，各因素會考慮，即同時主觀及客觀兩方面考慮。
企業可借鑒西方商業信用理解，制定適合自己可防範風險賒銷方針。如：
企業可中規定，客户要賒欠期中提供擔保，如果賒欠過期承擔相應法律責任。
賒欠期應收賬款，發生賬風險，賒欠期壞賬風險要，因此企業可客户簽訂附帶條件銷售，賒欠期間貨物所有權屬銷售方所有，客户只有在貨款全部結清後才能取得所有權。若不能償還欠款，企業有權收回商品，彌補部分損失。
企業內部應規定業務部門內各級管理人員可批准的賒銷限額，限額以上報經上級或經理審批。這種分級管理制度使賒銷業務相關人員授權批准，有利於其控制合理限度內。審批制度企業銷售政策、財務控制是連接，企業組織架構相配合。
企業自己常性業務往來客户應進行管理，通過付款記錄、賬齡分析表及收款期判斷個別賬户是否存在賬款拖欠問題。如果賒銷業務，可能對所有客户管理，可側於總額控制。信用管理人員應定期計算應收賬款周轉率、收款期、收款佔銷售額比例以及賬損失率，編製賬齡分析表，賬齡分類估計潛在風險損失，以便正確估量應收賬款價值，並相應地調整信用政策。企業大客户小客户區別進行管理，客户是指這類客户銷售額佔了企業一個及比例，他們銷售可以直接影響企業收益，會影響企業生存能力，故大客户是企業重點客户，其風險，其餘客户，因為收益，其風險。企業應定出規則，重點大客户資料進行系統化管理，例如深入信用調查、客户股本投資結構、主要經營管理人、財務狀況。交易多年客户應定期性進行資料系統化，不能因為老客户原因而放鬆危機管理意識，業務員大多認為交易、金額且信用客户，是沒有風險，此，企業需要糾正此觀念。
為防止銷售人員片面追求完成銷售任務而強行銷售，企業應內部明確追討應收賬款不是財務人員而是銷售人員責任。同時，制訂嚴格資金回款考核制度，實際收到貨款數作為銷售部門考核指標，每個銷售人員每一項銷售業務，簽訂到回收資金過程負全責。這樣可使銷售人員風險意識，加強貨款回收。
幾年，擴大內需促進下，餐飲行業成為國內消費需求中發展速度，增長速度行業。中國烹飪協會和中國社會科學院2007年10月19日發佈《2007中國餐飲產業運行報告》顯示：2006年中國餐飲消費實現歷史性跨越，全年零售額首次突破1萬億元人民幣，達到10345.5億元，同比增長16.4%，上年凈增1458億元，GDP增速高出5.7個百分點，16年實現兩位數增長。中國商務部最新消息，2007年全國餐飲業實現零售額1.23萬億元人民幣。
延伸閱讀…
餐飲企業一味追求收入增加，應收賬款往往沒有嚴格全面管理意識，造成賬款收回，變成賬、死賬現象。有關統計資料表明，不能收回應收賬款只有不到20%額度是因為客户財務狀況原因造成。餐飲企業應收賬款管理內部存在問題，主要表現信用政策規範、監控措施不力、收賬政策不夠合理三個方面。
餐飲企業應收賬款管理中往往缺少或太重視信用政策這一環節。於餐飲企業都面臨著競爭，擔心客户轉向競爭手，所以有關部門沒有制定嚴格信用政策，放寬設信用條件，國有企業收款重視，私人企業和個人收款無效果，致使賬款一拖再拖，不僅提高了賬款收賬成本，而且加大了變成壞賬可能性。另外，餐飲企業本身營銷人員因為沒有可賒銷客户信用標準，往往只顧當時促銷，對客户瞭解，造成賬款確認。
《企業會計制度》要求：企業應當在期末分析各項應收款項可收回性，並預計可能產生壞賬損失。預計可能發生壞賬損失，計提壞賬準備。但是，多數餐飲企業沒有地掌握或運用現代信用管理技術和方法，交易後客户信用風險缺少評估和預測，統計應收賬齡及增減變動情況，應收賬款賬準備計提方法選擇和計提比例多少沒有概念。
於應收賬款，企業應採取各種措施及時催收。但有些餐飲企業於缺乏收賬政策和手段，催收人員工作主動性和積極性，致使應收賬款回收速度。另外，餐飲企業應收賬款回收中，會發生授權銷售減免情況。授權銷售減免是指客户或理由賣方認可情況下，單方面減少應支付金額，它會直接減少應收賬款，會讓客户得寸進尺，後交易帶來麻煩。銷售人員未能地客户解釋本企業銷售政策，企業收賬政策存在問題是授權銷售減免發生原因之一。
要解決餐飲企業應收賬款存在問題，應建立餐飲企業應收賬款全面管理系統，既：規範信用政策，事中嚴格監控措施和事後合理收賬政策。
企業應收賬款賒銷效果，依賴於規範信用政策。信用政策包括信用標準、信用期間、現金折扣政策。
於餐飲行業來説，應收賬款不僅包括銷售產生款項，有企業存出的保證金，如企業房租押金、購買商品而交納保證金。於客户眾多，魚龍，大多數是中小型餐飲企業信息蒐集和管理方式落後，評價客户單純現實消費量或採購量大小來劃重要性，而忽視客户未來償債能力和潛在交易價值。因此，確立信用標準是餐飲企業應收賬款管理中首要任務。信用標準賒銷客户信用等級，財務管理者可以“5C”系統來評定，即客户信用品質、償付能力、資本、抵押品、經濟狀況。這些方面信息主要可以通過下列渠道取得：
①專門資信調查機構提供客户信息資料及信用等級標準資料，看有無歷史記錄來評價企業品德；
②委託來銀行信用部門客户有關聯業務銀行索取資料，銀行和其他金融機構或社會媒體會社會公佈一些客户信用等級資料，可以相關報刊資料中進行蒐集；
個人往往是餐飲企業賒銷客户一部分，這樣情況只能從以往經驗中判定信用等級，於賒賬個人客户要求存放一些抵押品，抵押品來判定信用等級可靠。調查結果評定其信用等級，建立、中、賒銷客户信用等級檔案。
信用標準是餐飲企業決定允許或拒絕客户賒銷，制定標準過，會影響企業市場競爭力提高和收入增加，反之，會導致賬損失風險加大和收賬費用增加。於實際情況錯綜複雜，如有可以運用電腦上自動信用評估模型，但不能機械遵循，財務決策者結合餐飲企業實際情況，分析、判斷。
所謂信用條件是指接受客户賒賬時提出付款條件。確立信用標準，信用等級，信用條件鬆。信用條件主要包括信用期間，現金折扣政策。信用期間是企業客户規定付款時間，現金折扣是客户賬款前付款給予優惠。某種意義上説，現金折扣政策是信用期間延伸。財務理論上，基本表現方式如“2/30”，“n/60”。
意思是：若客户能夠發票開出後30日內付款，可以享受2%現金折扣。如果放棄折扣，則全部款項60內付清。其中，60天信用期間，30天折扣期間，2%現金折扣率。信用期間和現金折扣大小要餐飲企業自身承受能力相平衡，為避免信用條件過多，計算，之間混淆不清，採用每類信用等級對應一個信用條件方法，而改變信用條件時，要銷售成本，收賬費用各個方面原信用條件帶來實際效益相比較，切不可盲目行事。
制定規範信用政策是應收賬款全面管理系統基礎環節，執行嚴格監控措施是系統中關鍵一環。應收賬款監控措施包括監督應收賬款回收情況和建立賬準備制度。
應收賬款形成後，企業做好賬齡分析，密切註意應收賬款回收進度和出現變化。賬齡，指應收賬款賬面上收回時間，換言之，就是指資產負債表中應收賬款銷售實現、產生應收賬款之日起，資產負債表日止經歷時間。認為，賬齡，應收賬款收回可能性，應計提壞賬準備。美國收賬者協會統計，超過半年賬款回收成功率57.8%，超過1年賬款回收成功率26.6%，超過2年賬款只有13.6%可以收回，超過三年基本上可以確定呆賬、賬了。賬齡分析是應收賬款賬齡結構分析，它是一種篩選活動，用以確定應收賬款管理重點。於餐飲企業客户眾多，往來業務，利用Excel應收賬款進行賬齡分析，能地確認應收賬款賬齡，省時省力，方便快捷。另外，公司本身應收賬款回收情況，還可以採用財務指標分析法，通過分析應收賬款周轉率和收賬期財務指標，找出應收賬款管理中成績，並及時修正信用條件。
應收帳款是指公司出售商品或服務，交給客户但客户支付款項，
資產負債表中是列入流動資產，指客户賒銷而欠下任何款項，這個應收但收回錢稱為應收帳款。
衡量一間公司帳款回收能力、需要多久時間收回，用到周轉率、周轉天數計算。
如果週轉率變差、週轉天數有拉長趨勢，代表雖然可能獲利增加，但許多錢並沒有進到公司帳上。
於應收帳款和存貨，是資產負債表上科目，是企業財報出現造假地方，它觀察指標值得留意。
應收帳款周轉率(英文: Receivables Turnover Ratio，中文”週轉”和”周轉”有人使用) 能量化公司回收應收帳款速度，
顯示公司一年內收回欠款次數，可以看出公司收回應收帳款或客户欠款效率。
應收帳款是沒有利息欠款，代表公司應收帳款一個時期內轉化現金次數。
應收帳款來説銷售產品或服務後，應該收取(銷售認列)但沒收回款項。
企業銷售產品後，收回帳款稱為應收帳款，可以説是了客户，而制定延長收款時間。
許多企業上下游付款上，銷售發生後可能會有30~90天時間，才能收到款項狀況。應收帳款如果，企業現金流週轉是個不利因素，此外有錢收回來風險。
至於如何衡量應收帳款好壞變化，看數字是無意義，和其他財務數字一起看才是有意義財務指標，
應收帳款周轉率、應收帳款周轉天數，應收帳款評估指標。
期初應收帳款期末應收帳款相加，結果除以2應收帳款，
本期銷貨淨額除以本期應收帳款，應收帳款周轉率，可以用來評估公司收帳速度(回收應收款項能力)。
應收帳款周轉率算出來「次數」，假設：
A公司該年度財務狀況：
銷貨淨額800,000美元
年初應收帳款64,000美元
年底應收帳款72,000美元
代表A公司該年度應收款轉換現金次數11.76次。次數，代表週轉。
應收帳款周轉率，代表一間公司收款效率；
應收帳款周轉率，代表一間公司資金滯留在外面，有機率形成呆帳。
但這類指標所謂和，並沒有一個數字標準，因為各產業特性，
時要同行業、類型來有意義，
如果一家公司應收帳款周轉率另一家公司高出許多，認為是安全投資。
，即使是產業，每家公司之間營運方式可能有差異，
因此另一個觀察重點，近期應收帳款週轉率過往數年或數季變化，是否呈現上升趨勢或下降趨勢。
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看完應收帳款週轉天數，另一個指標。
應收帳款周轉天數(英文: Days Sales Outstanding , DSO)，可以稱為收款天數，代表公司收回款項需天數。
計算出應收帳款周轉率後，能算出應收帳款周轉天數，這個比率每月、季、年計算一次，它能看出公司現金收回情況。
舉例來説：
A公司應收帳款周轉率11.76次，
應收帳款周轉天數 = 365 ÷ 11.76=31.04天
從公式你能看出來，它和應收帳款周轉率是意思東西，只是365天去除讓它瞭解而已。我們聽到周轉11次感覺，但聽到31天才能帳款收回覺了。
這企業經營管理者來説有評估財務風險作用。
一間公司經營時，要收回應收帳款才能符合公司利益，
若花長時間等待收回帳款，代表沒辦法現金投入使用，現金流吃。
此外，企業規模，應收帳款隱含了利息損失 (反之，如果應付帳款很多，留在帳上能產生額外利息收入)。
來説，45天以下應收帳款周轉天數認為是，
但並沒有定義出什麼是或應收帳款周轉天數，因為會因公司類型、結構而有差異。
一家公司應收帳款周轉天數波動，投資人注意，
但若是公司應收帳款周轉天數是每年、某一季節下降，擔心。
應收帳款周轉天數會受到銷售量波動而影響，銷售量增加會降低應收帳款周轉天數(應收帳款周轉率是增加)，因此衡量時建議要用多個指標一起觀察。
應收帳款相關資產負債表科目，
存貨、應付帳款，
存貨有存貨周轉率、存貨周轉天數，
應付帳款有應付帳款周轉率、應負帳款周轉天數，計算邏輯，此外有這幾項指標綜合考慮指標：現金循環週期
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於給定公司來説，應收帳款周轉天數是支付其商業發票時間。換句話説，應收帳款周轉天數是企業一筆銷售收取付款所花費天數。
例如，如果您應收帳款周轉天數於32，這意味著您需要32天才能從客户那裡收取售後付款。
如果你進行賒銷貿易，它是評估您能否時收到付款主要指標。鑒於現金流營企業關，儘收回償還應收帳款企業來説。
通過銷售轉化現金，您可以地使用或進行投資。
您可以每月、每季度或每年您客户羣體計算應收帳款周轉天數，可以為客户進行計算。例如，它可以幫助您識別花費時間付款客户。
想知道如何計算應收帳款周轉天數嗎？給定一段時間內，應收帳款周轉天數公式作用如下:
例如，1月份，ABC有限公司售出了價值5萬歐元貨物，月末資產負債表上應收帳款3.5萬歐元。
它應收帳款周轉天數是什麼？其計算：（35,000 / 50,000）* 31 = 22.3天。這意味著，而言，1月份，ABC有限公司需要22天時間來收取貨款後，一筆銷售完成。
應收帳款周轉天數公式只考慮賒銷。現金銷售包括應收帳款周轉天數計算中，可以認為其於0。
例如，2019年，Star Fresh公司花費了價值28萬英鎊銷貨成本，年底資產負債表上有3萬英鎊應付帳款。其應付帳款周轉天數:(30,000 / 280,000)* 365 = 39.1天。這意味著2019年，Star Fresh公司需要39天來支付其帳單和發票其債權人（供應商）。
因此，考慮應收帳款周轉天數和應付帳款周轉天數時，記住應收帳款周轉天數是您客户您支付貨款天數，而應付帳款周轉天數是您供應商支付貨款天數。
應收帳款周轉天數幫助您評估，貿易應收帳款轉換現金能力。這些和存貨一起構成了營運資金主要元素。
應收帳款周轉天數，您營運資本，現金流。
因此，應收帳款周轉天數及保護是衡量企業財務狀況關鍵指標。
應收帳款周轉天數改進您業務戰略相關。理論上講，習慣於賒銷公司或行業應收帳款周轉天數會。
營運資本，應收帳款周轉天數一個時期到另一個時期變化它絕對值。
例1：A公司習慣於國內市場賒銷——是10天左右——但現在正在國外擴張，因為有一個客户需要時間來支付發票——大約一個月。A公司應收帳款周轉天數10天上升到15天。
例2：公司B有一個、客户羣，允許一個月付款期限。幾個月來，它應收帳款周轉天數大約30天。
這種情況下，小心是A公司，儘管應收帳款周轉天數:有能力時支付，但正因如此它現金流惡化。然而，公司B知道它應收帳款周轉天數，並可預測。
經濟上講，縮短你應收帳款周轉天數總是。然而，為客户提供有吸引力貿易信貸政策商業上是有益，這機械地提高你應收帳款周轉天數。
據彭博社報導，2020年全球銷售業績突出天數66天（2019年多2天），但各國情況。
從全球，應收帳款周轉天數行業是機械（92天）、建築（82天）、電子（77天）。相反，零售業應收款帳款周轉天數，26天，其次是農業食品（43天）和運輸（47天）。但每個行業應收帳款周轉天數可能國家而異。
市場擴張之前，檢查一個國家應收帳款周轉天數是一個建立商業戰略方法。